Demo


$ary = ['イヌとネズミ', ' ゾウ と カバ ', ' タカ と わし '];
foreach($ary as $str){
	$str2  = preg_replace("/( | )/", "", $str);
	echo $str2 . '
'; }
イヌとネズミ
ゾウとカバ
タカとわし